为什么要做品牌？因为品牌可以获得消费者信任，可以促进购买。良好的品牌形象，在消费者当中口口相传。餐饮品牌形象的功能与价值如下。设计目标是创造一个折衷，吸引人和凉爽的内饰，以及令人难忘的外观。结合各种颜色，元素，材料，有趣的信息，同时满足餐饮和客户群体的期望是具有挑战性的。

    （一）品牌形象的心理功能

    很多餐饮取个好名字，开个点的店，就自认为是品牌。品牌其实是一种稀缺资源，因为能够使消费者记住，并且接受的品牌食品是很有限的。一个良好的品牌形象，是会对消费者产生积极的心理效应的。原因如下：

    （1）餐饮品牌形象有利于对产品产生偏好和更高的评价。有人做过实验：就是在同一种商品上，有的贴上商标，有的则贴上未知商标。结果证明，消费者对商标的产品评价更高。这也是很多产品宣传时，总是宣称美国进口、欧洲进口。因为中国人的潜意识里面觉得美国进口、欧洲进口的产品品牌形象要好，是以对其评价要高。

    （2）餐饮品牌形象有利于形成对该品牌的忠诚和认品牌消费的倾向。当身边有人购买一种商品时，我们往往会问什么牌子的？更有甚者，买东西只认牌子。品牌具有品牌效应，大众相信品牌，就像专业的人干专业的事一样。这也是很多山寨品要贴上标签的原因。一说购买某种产品，我们就会自然而然地想起某个品牌。这就是因为该企业的品牌形象，使得我们对它有一定忠诚度。对餐饮品牌的忠诚势必增强对品牌的消费行为。

    （二）品牌的价值

    一个富有声誉或具有良好形象的品牌，其品牌价值是一种巨大的无形资产。王老吉和加多宝争乱不休，为的就是品牌，为的就是商标。一家餐饮企业有一个良好品牌形象，其发展也是迅猛的。

    可口可乐公司早在1967年就宣称:即使公司在一夜之间化成灰烬，同样能够起死回生。可口可乐公司能有这么大的口气，是因为当时它的有形资产才10亿美元，但它的商标价值却已高达30亿美元。

    （三）伯易餐饮设计公司的品牌设计理念

    1.要做“情怀”餐饮品牌设计

    其实，品牌形象设计的成功案例有很多，那些记忆里的味道成为消费者内心温暖的来源，绝大多数餐饮企业抓住了这个突破点，在原有的餐饮基础上进行润饰提高，将餐饮形象设计注入“情怀”体验，通过调动消费者的情绪共鸣点，刺激消费的增长。如今的时代是被情怀围绕的时代，有些时候成就情怀就能成就品牌。

    2.要做“创新”餐饮品牌设计

    传承与创新一直以来就是餐饮品牌设计需要把握的重点。这个时代的品牌市场最需要的就是创新，以为闭门造车，只会加速品牌的没落，例如：最近市面上很火的“万酥脆”烤鸭，经过品牌设计之后赢得广泛好评，毋庸置疑，餐饮本身的品质过硬，加上传承与创新，就会收到不一样的效果。

    3.要做“故事”餐饮品牌设计

    市面上很多餐饮品牌的背后都有一段美好的故事或者是发展历程，这在一定程度上赋予品牌以独特的精神力量，增强消费者对于餐饮品牌设计的认同感，将餐饮故事作为一种文化传承下去，打牢品牌根基。

    建立消费者对品牌信任感的说服体系，并为餐饮店终端落地提供产品规划与营销策划及设计服务。

    设计为品牌提供的不只是VI规范，而是营销设计，每一句文案，每一个画面，每一种材质应用都经过大量研究策划，只做加分项，只对客户营收增长有所帮助的设计，把钱花在刀刃上。